Como el olivo, la Vid también está presente en el valle de Saquencipa desde la época de la Colonia Española, pero solo hace 25 años, en 1983 se estableció el Viñedo Guananí, gracias a que Joachim Herzberg, un alemán que se radicó en Villa de Leyva desde ese entonces, quién formalizó el cultivo de la vid en tres hectáreas. Las variedades sembradas se seleccionaron después de un proceso de 8 años en donde se probaron diferentes cepas europeas para producción de vino, llegando a la conclusión que las de mayor eficiencia fueron la Cabernet Sauvignon y la Chardonay.
lunes, 12 de mayo de 2008
miércoles, 7 de mayo de 2008
martes, 6 de mayo de 2008
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